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我們的故事

昕遠在東石鄉養殖蝦及虱目魚,也有賣當季新鮮野生魚貨。家族養殖鰻魚近50年,一直是堅持安心水產的理念,直到我是第3代。

爸爸希望我繼續養鰻,但因鰻魚內須市場小,主要是外銷至日本,養鰻戶無法直接接洽日本買主,須透過國內貿易商,價格受貿易商刻意連合壓低鰻魚價格,使得鰻魚價格波動大,且日本若不買鰻魚,鰻價會大崩盤。我想過若自己要繼承家族養鰻,難以銷售到國內市場,因養殖成本高、鰻魚價格無法控制,虧損都是以數千萬計算,對30歲年輕人以養殖業為創業,誰能承擔動輒數千萬的虧損。



養蝦技術需求也高但成本比養鰻低很多,適合年輕人回鄉創業,讓我決定要轉型養"健康蝦"及"健康虱目魚"。會選擇健康飼養是希望提供高品質又安全的水產,且讓消費者吃得安心。聽到消費者給我的健康蝦及虱目魚有非常高的評價:"未曾吃過那麼Q彈又新鮮的蝦及魚。" 這一切的辛苦都值得了。

在念高中時,我曾參加全國的電工競賽,得到全國第一名,當時學校要栽培我成為國家選手,我考慮國家選手雖在國際賽事得名,但經濟狀況較沒保障及未來要轉行也不容易。電工技能,可以用在養殖業,節省架設養殖場配電設施及維修的費用,自己都能處理還可幫爸爸的鰻魚場相關配電設施。從小生長在養殖事業的家庭,知道養殖事業辛苦,受家族堅持養安心的水產給消費者,讓我覺得是一件很驕傲的事。秉持跟爺爺及爸爸一樣養安心的水產給消費者的理念,讓大家都吃得安心。

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營業時間:週一至週六 8:00~19:00

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